» Se presentó una colección que reunirá toda la memoria de la vitivinicultura uruguaya
Con una conferencia de prensa que contó con la presencia del presidente de INAVI y del grupo de investigadores que trabajó en el proyecto, se lanzaron dos de los ocho tomos del ambicioso proyecto ...
La vitivinicultura uruguaya en el contexto regional y sus raíces atlántico-mediterráneas (1870/2000).
La vitivinicultura uruguaya reviste especial interés, ya que se trata de una de las actividades productivas en la que Uruguay ha conquistado un lugar en mercados altamente exigentes. Para afirmar esto sólo bastaría recordar la cantidad de premios que el vino uruguayo conquista anualmente en certámenes de los que participan etiquetas de países de larga y fuerte tradición vitivinícola.
Tampoco deja de llamar la atención que el sector figure en los dos fines de siglo (XIX y XX), como una de las banderas de las modernizaciones que protagonizó el país.
Ésas son algunas de las razones que motivaron la formación de un equipo de investigación (GRIMVITIS) y el desarrollo del ambicioso proyecto: La vitivinicultura uruguaya en el contexto regional y sus raíces atlántico-mediterráneas (1870/2000) que se propone alcanzar los ocho tomos y del cual algunos de sus frutos fueron presentados el 20 de setiembre en el Centro Cultural de España de Montevideo con la presencia del presidente del INAVI Enól. José Ma. Lez, el director del proyecto Dr. Alcides Beretta Curi, miembros del equipo de investigadores, funcionarios y prensa.
Los dos primeros libros que han aparecido bajo el título Historia de la viña y el vino de Uruguay y que fueron objeto de esa presentación, son los tomos I y III de la serie. El primero se ocupa de El viñedo y su gente (1870 - 1930) y el otro de El vino uruguayo y sus espacios, imagen y consumo (1870 - 1930).
La ceremonia
La presentación de los libros contó con la palabra del director del proyecto, Dr. Alcides Beretta Curi, quien luego de reseñar y contextualizar nuestra vitivinicultura desde sus orígenes hasta nuestros días -materia sobre la que se explaya ampliamente la colección- agradeció a todo el equipo mutidisciplinario mencionando a todos sus integrantes y especificando las funciones cumplidas por cada uno de ellos.
Recordó que el grupo se inició en 1998, en una actividad concertada entre él y la Ing. Agr. Enól. Estela de Frutos y del que resultó en 1999 la publicación de Un siglo de tradición. Primera historia de uvas y vinos del Uruguay.
Desde entonces se iniciaron sucesivos proyectos hasta el presente, con apoyo de la Comisión Sectorial de Investigación Científica de la UDELAR, cuyo objetivo fue realizar un profundo y completo estudio sobre la vitivinicultura uruguaya, "lo que requirió una alta dedicación en horas de trabajo en varios e importantes archivos institucionales, de empresas y familares, entre los principales".
Gonzalo Vicci, Daniela Bouret, Estela de Frutos, Verónica Sanz, Andrea Bentancor, Alcides Beretta Curi, Nicole De León, José Lez.
A su turno, el presidente de INAVI, luego de felicitar y agradecer al Dr. Beretta y a los autores por "la riqueza única" dada al contenido, comparable con "la armonía que caracteriza a los grandes vinos", subrayó la influencia que tuvo para su concreción la realización de cinco congresos internacionales en Uruguay durante el período 2000 - 2014, con el apoyo de INAVI.
"Estos libros y las investigaciones sobre el sector vitivinícola uruguayo (1870 - 2000) que le dan origen, constituyen una fuente irrefutable para entender a fondo la viticultura de hoy y una herramienta imprescindible para proyectar con acierto el futuro, cuyas estrategias sectoriales son misión específica del Instituto Nacional de Vitivinicultura", señaló el jerarca.
Lez destacó también el convenio firmado el 28 de mayo de 2014 entre el INAVI, la UDELAR y la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, a través del cual esas instituciones se comprometieron a avanzar juntas, "y así lo hicieron".
Para finalizar, anunció el apoyo a GRIMVITIS por parte del Instituto que preside en cooperación con la Universidad de la República, para la continuidad del trabajo de edición de los próximos tomos de esta historia de la vitivinicultura uruguaya a la vez del inicio de una investigación sobre el pionero Pascual Harriague, su emprendimiento vitivinícola del siglo XIX, su viñedo, bodegas, la cepa Tannat y su vino que se ha convertido en emblemático de Uruguay.
Dicho esto, Lez invitó a realizar un brindis por la continuidad del proyecto con los Vinos del Uruguay que habían sido servidos durante la conferencia, acompañados por tapas típicamente españolas preparadas por el CCE para la ocasión.
Esta colección, de lectura recomendable para todos los que directa o indirectamente participan del mundo y de la cultura del vino en sus diferentes facetas, puede adquirirse en librerías de Montevideo a un precio de $ 400 el Tomo I y de $ 350 el III. Fuente: Bodegas del Uruguay, 26 de Setiembre de 2016.
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