Redes vinosuy.com negro
Aprendiendo sobre vinos << volver
NEBBIOLO

En este nuevo encuentro continuaremos nuestro recorrido por otra de las variedades conocidas La NEBBIOLO.

Nebbiolo, es de origen italiano, de los valles de Piamonte mas precisamente. Italia es el principal productor de ésta variedad y en forma minoritaria se encuentra en América de Norte y del Sur, se caracteriza por bayas oscuras, piel gruesa y fuerte acidez.
Sus vinos son de larga vida y se recomienda dejarlos crecer determinado tiempo en botella para reducir sus taninos y lograr desarrollar su buqué.
Si no se logra una buena vinificación la amargura, propia de ésta cepa, puede convertirla en un producto sumamente astringente.


Fuente: Larousse

No dejen de hacernos llegar sus comentarios, criticas y/o sugerencias a nuestra dirección de mail info@vinosuy.com

Cordialmente,
El equipo de Vinosuy

  << volver
 
 
Hstagnari
castilloviejo
Zubizarreta
  Avda. Amelia Ramírez M. 338 S. 8
Lomas de Solymar - Canelones - Uruguay
Tel.: (+598) 2695 8793



Magdalena Badiola
mbadiola@vinosuy.com

Mario Deveras
mdeveras@vinosuy.com