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Cordialmente,
El Equipo de Vinosuy. |
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11.09.06
Siendo las 10 y 30 hs. de una mañana gélida de Agosto nos encontramos en la Bodega Casa Filgueira, donde nos recibe Sebastián encargado de relaciones públicas, nos presentó a Alejandra quien se encargaría de conducir la visita.
Nos guía hasta las parcelas o cuadros donde se encuentran las cepas conducidas en lira abierta. Nos explica sobre el suelo, la poda, la brotación, el raleo, el embero, hasta el momento en que las uvas están prontas para convertirse en esos buenos vinos. También nos comento sobre la mención especial que recibió la bodega en el 2005 sobre el cuidado del medio ambiente, un punto de destaque ya que la existen 2 piletas para el reciclado del agua. La basura se clasifica y las podan vuelven al suelo como abono orgánico.
La bodega con sus grandes tanques de acero inoxidable, su laboratorio, y lo importante que son los controles de INAVI para obtener vinos de calidad. Recorrimos el embotellado y etiquetado para llegar a la cava con sus barricas de roble. Al final nos encontramos con una gran picada de quesos y fiambres para acompañar la degustación de los distintos vinos, empezando por el impresionante Sauvignon gris y como broche final un Merlot muy bueno, que junto a la calidez que esta familia puso al recibirnos, nos hizo muy felices y deseosos de volver muy pronto.
M.B.
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04.08.06
Visita Viña Varela Zarranz
En una soleada mañana de Mayo nos encontramos en la puerta de entrada a la Viña Varela Zarranz. Un sendero interminable de plantas de olivos centenarios nos conducen hasta una casona con grandes arcadas bordeadas de ladrillos a la vista en el centro de un inmenso parque con estatuas y árboles muy añejos pertenecientes a nuestra flora.
Fuimos recibidos por el Ing. Agr. Ricardo Varela y la Enóloga Alejandra Secco, visitamos los viñedos, los primeros datan de 1933, que han sido reconvertidos en los últimos años, hoy llegan a 120 hectáreas. y la bodega instalada con equipamiento de última generación. Estuvimos junto a las plantas de donde salió el premiado tannat 2004 (medalla de oro Bruxelas 2005) que luego degustamos en la cava recientemente acondicionada en los sótanos de la casona.
Durante el recorrido se incorporó el Enólogo Enrique Varela que junto a nuestra delegación nos acompañó en la degustación de los muy buenos vinos, presentados por la Sommelier Verónica Tomassoni, entre ellos el mencionado tannat que se destaca por su personalidad , equilibrio, color intenso, aroma impresionante y muy buen final. Todo esto acompañado por una muy buena picada, exquisitas pastas, muy bien presentadas en una muy colorida mesa y con la excelente compañía de nuestros anfitriones.
M. B.
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20.05.06
Luego como lo bueno siempre se terminó más tapido y tuvimos que partir para almorzar en una casa de campo. Alrededor de las tres partimos hacia Montevideo, yo por lo pronto con una enorme nostalgia.
Desde ya comentarles que me sentí muy bien contándoles todo este gran paseo. Besos para todos.
Final
M.B.
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22.05.06
Visita Viñedos Castillo Viejo.
Queridos amigos del buen beber. Me estoy reencontrando nuevamente con Uds. para comentarles sobre la visita a los viñedos de la Bodega Castillo Viejo en Villa Rodríguez, Dpto. de San José.
Desde ya les digo que me pareció un lugar hermosísimo y de una belleza y colorido muy particular, por sus flores y su gente tan cálida.
Nos recibió y dio la bienvenida la Sra. Ana Etcheverry , tomamos un refresco y comenzamos la recorrida por las diferentes parcelas de los viñedos.
El Ing. Agr. Luis Benvenuto nos guió por las distintas cepas cargadas de racimos maduros y casi maduros. Nos explicó la conducción de las cepas en lira abierta y nos dejó probar algunas uvas. Fue un paseo muy interesante, muy bien explicado y nos contestó todo lo que nos animamos a preguntar.
Pasado el mediodía retornamos para el almuerzo, nos esperaban con las mesas prontas, una parrilla muy interesante, y que decir de esas coloridas ensaladas sobre manteles de color verde manzana que nos mostraban esa calidez y amor que se respiraba en todo el lugar. Como si eso fuera poco los impresionantes vinos que esta bodega siempre nos ofrece.
Aunque parezca redundante, quiero reiterar el amor que esta familia pone en lo que hace, se ve día a día.
Por eso brindo para que los éxitos continúen y nos encuentren siempre copa en mano con un “Cabernet Franc Vieja Parcela” o un “Sauvignon Blanc Catamayor” y la magia de nuestros vinos, cada vez mejores.
M.B.
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15.05.06
Estimados:
No sé si ésta es la vía, pero quiero gradecerles la cena en el Restaurante La Corte. Tanto el lugar como la atención fue impecable.
Muchas gracias en mi nombre y el de mi esposo.
C.R.
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02.04.06
Al otro día desayunamos en el hotel y continuamos con la magia ya que nos fuimos a visitar “Los cerros de San Juan” Fue declarado monumento histórico nacional, como lo cuentan en el libro de los 150 años de la bodega un señor con el que tuve la oportunidad de hablar un rato muy interesante lo que cuenta, es una persona increíble creo que los duendes lo han inspirado. Almorzamos con ellos y me hubiera gustado encontrarme con más tiempo para seguir escuchando tantas maravillas y quedarme con los duendes… que allí habitan.
Luego partimos hacia Carmelo donde nos alojamos en el hotel y casino Carmelo y al caer la tarde os fuimos para encontrarnos frente a unos viñedos hermosos donde nos esperaban los hermanos Zubizarreta para mostrarnos las vides cargadas de racimos que luego serán espectaculares vinos con los que brindaremos.
Después nos esperaban, en una hermosa casona color rosa viejo, el señor Pedro Zubizarreta y su esposa que os colmaron de atenciones, su hija hizo una reseña histórica, desde sus abuelos hasta nuestros días, en que siguen amando lo que hacen. Estuvimos hasta entrada la noche que era hermosa, un cielo tachonada de estrellas. Realmente no hubiera querido estar en eses preciso momento degustando un muy buen vino en ningún otro lugar. La calidez y el afecto, el vino que nos regalaron a casa uno de nosotros.
Íbamos de sorpresa en sorpresa. Al otro día en Carmelo, último día del paseo, en la mañana después de un buen desayuno, nos esperaba más sorpresas. Un ser humano fantástico Marcelo Irurtia nos acompañó en el recorrido por su viñedos y nos mostró las distintas hojas de las vides, la cepa tannat y la cabernet sauvignon, para mí fue algo interesante ya que nadie me lo había mostrado antes. Luego nos llevo hacia la bodega, donde nos esperaba su papá Dante Irurtia, una persona para mí increíble, con una personalidad muy fuerte, conocimientos muy interesantes sobre viñedos y sobre la vida misma. Con quien tuve una charla fascinante, me encantó conocerlo, es más creo que la vida me dio ese placer. Degustamos muchos vinos, todos muy buenos para mí, la bodega me dejo sin palabras. Toda la bodega con la alta tecnología, una pulcritud impresionante, un lugar bellísima. Desde mi modesto lugar y mi amor a lo nuestro...
M.B.
Continuará...
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17.02.06
¿Sabían que existen más de 200 bodegas en Uruguay? Y pensar que solo conocemos algunas pocas. En esto me incluyo, por eso comencé por mi departamento: Canelones, la bodega “Establecimiento Juanicó”, luego “Castillo Viejo”. Aunque les aseguro que cualquiera de ellas tienen una hermosa historia familiar llena de esfuerzos y amor por lo que hacen.
Bueno así fue que me metí de lleno en esto que he dado por llamar: “el mundo mágico del vino”. Empecé junto con ustedes a meterme dentro de esa magia que nos llevó a un lugar tan hermoso como es Colonia del Sacramento donde nos alojamos en el hotel Bahía.
Nuestro viaje comenzó en la bodega Bernardi, una hermosa historia familiar de antepasados inmigrantes, de hijos y nietos de hombres y mujeres que nos recibieron con una calidez y una dedicación impresionante. ¿Saben que pusieron todo para agasajarnos y nos brindaron todo su amor en la degustación?. Todo esto acompañado por una cena informal en un lugar cálido, con luz tan suave, rodeado de obras de arte de artistas colonienses y como si fuera poco impresionantes toneles silenciosos llenos de historias mágicas.. esa noche seguimos con más historias por las calles empedradas y el reflejo de las luces en el agua nos hizo soñar un poco con la calidez y el amor de nuestra gente así como apreciar este hermoso país en el que vivimos.
continuará....
M.B.
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15.02.06
Reciban mis felicitaciones por la idea, la organización, el excelente grupo humano que juntaron y por favor, que se repitan ideas como esta!
Otra mención para le gente de Castillo Viejo que nos recibió en forma excelente!
Un saludo para todos
A.R.
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23.12.05
Casualmente leyendo El Espectador en Internet, encuentro la Página de Vinosuy, es sencillamente EXCELENTE!!!!
Asi se podría catalogar también aqui en Alemania, tienen un nivel que me ha asombrado.
Viva el vino!
Una felíz Navidad a todo el Staff y a todo el mundo del vino uruguayo
Ernesto G.
Baviera-Alemania.
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