• Visita Viñedos y Bodega Marichal
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El sábado 14 de Abril de 2007 al mediodÃa recorrimos los viñedos y la bodega Marichal . . . |
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A nuestra llegada alrededor de las 11 hs. a la Bodega Marichal nos recibieron el Sr. Juan Marichal, su esposa, su madre y sus hijos los enólogos Juan Andrés y Alejandro (enólogos de la bodega y de campo respectivamente).
Recorrimos cada una de las instalaciones donde nos explicaron los distintos pasos de las uvas hasta transformarse en excelentes vinos.
Continuando la recorrida llegamos hasta los viñedos donde Juan Andrés nos explicó sobre las distintas cepas que cultivan, Tannat, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, para la elaboración de vinos finos. Estos viñedos están ubicados a 40 Kms. del mar, con días cálidos y soleados y noches frescas, condiciones que dan el marco ideal para que las vides cultivadas encuentren un óptimo desarrollo y expresión.
Desde casi 70 años la familia Marichal ha ido transmitiendo la artesanía en la elaboración de vinos a través de 4 generaciones, siempre apostando a la máxima calidad.
Luego pasamos a la sala de degustación donde nos recibieron con un Chardonnay 2006 acompañado de tablas de quesos y fiambres y empanadas caseras. Más tarde llegaron los tintos, Pinot Noir, Tannat, Pinot Noir-Tannat acompañados de una buenísima picada de carnes, chorizos y boniatos asados.
Como cierre de esta visita llegó el postre (una riquísimas masas secas) acompañadas de un sabroso café.
Le agradecemos a la familia Marichal por los hermosos momentos que pasamos juntos.
Aprovechamos para felicitar a Juan Andrés por haber sido elegido el enólogo del año y por su futura paternidad.
M.B. |
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