• Visita Bodega Castillo Viejo
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El sábado 5 de Mayo de 2007 visitamos esta bodega en sus 80 años . . . . |
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Alrededor de las 11 hs. llegamos junto a un grupo de amigos hasta la Bodega Castillo Viejo, fuimos recibidos por varios integrantes de la familia Etcheverry (Ana, Mariela, Alejandro) e integrante de su personal.
Juan Andrés Acuña se encargó de guiarnos y mostrarnos cada una de las diferentes áreas de la bodega siguiendo el ciclo de elaboración de los vinos desde la llegada de las uvas hasta su embotellado y etiquetado.
Luego pasamos a la hermosa cava totalmente renovada, con sus mesas iluminadas por velones y una tenue luz iluminaba el ambiente dejando en penumbras las barricas alineadas al fondo de la cava.
El enólogo Alejandro Etcheverry nos fue explicando los diferentes procesos en la elaboración de cada uno de los vinos que degustamos, acompañados de la particular picada de Castillo Viejo (quesos, fiambres, galletitas, tostadas con hierbas, patés de jamón y de morrón), mientras “El Preciado Tinto” nos esperaba en los decanters.
Pero como 80 años no se cumplen todos los días, Castillo Viejo y Vinosuy quisieron agasajar a sus acompañantes realizando sorteos de cenas, picadas, botellas de vino, etc. A todos los favorecidos, felicitaciones.
Como punto culminante, mientras algunos saboreaban el postre acompañado de un rico café, otros degustaban directamente de las barricas los vinos que dentro de algunos años serán los reservas, reservas de familia y “El Preciado”.
Las horas pasaron muy rápidamente, pero antes de emprender el retorno brindamos junto con la familia Etcheverry y su equipo por estos jóvenes 80 años.
Felicitaciones !!!
M.B. |
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