• Visita Viñedos y Bodega Bouza
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El sábado 9 de Junio de 2007 a las 17 hs. llegamos hasta Melilla para visitar el viñedo donde está localizada la bodega . . . |
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Nos encontramos con un hermoso parque, una valiosa colección de autos antiguos en perfecto estado, bagones del ferrocarril esperando ser restaurados y hasta un antiguo ómnibus de Cutcsa.
Acompañados de un técnico de la bodega recorrimos las parcelas, explicádonos las distintas tareas y el tratamiento que se realiza a cada una de las cepas destinadas a vinos finos de alta calidad.
Los vinos de esta bodega se caracterizan por ser complejos y con una muy buena extructura.
Recorrimos la hermosa cava con sus barricas de roble francés y americano en un ambiente refrigerado donde reposan las botellas con los vinos mas añejos.
Esta bodega posee 2 viñedos, uno de 12 hectáreas en la zona de Las Violetas donde se cultivan las variedades: Albariño, Chardonnay, Tempranillo, Tannat y Merlot y en esta zona de Melilla donde está la bodega son 5 hectáreas de las variedades Albariño, Chardonnay, Merlot y Tannat.
En un anochecer muy frio luego de recorrer las instalaciones de la bodega pasamos al restaurante donde nos esperaban con la estufa a leña encendida para comenzar la degustación.
Una larga mesa cubierta con un impecable mantel blanco, las tablas de fiambres y quesos y una música suave servían de marco para comenzar la degustación con un vino chardonnay seguido de los vinos tintos y unas ricas empanadas. Como cierre pudimos degustar una muy rica y exclusiva grappa de la bodega.
Al personal de la Bodega Bouza nuestro agradecimiento por la atención recibida y nuestro deseo de volver muy pronto.
M.B. |
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