• Visita a Viña Varela Zarranz
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El sábado 8 de Setiembre de 2007 en horas del mediodÃa visitamos esta antigua bodega en la cercanÃas de Suarez. |
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Un largo sendero rodeado de olivos centenarios nos condujo hasta una casona con grandes arcadas bordeadas de ladrillos a la vista en el centro de un inmenso parque con estatuas y árboles muy añejos pertenecientes a nuestra flora.
Guiados por Magdalena y Noelia visitamos los viñedos, los primeros datan de 1933, que han sido reconvertidos en los últimos años, hoy llegan a 120 hectáreas. Estuvimos junto a las plantas de donde salió el premiado tannat 2004 (medalla de oro Bruxelas 2005) que luego degustamos en la cava especialmente acondicionada en los sótanos de la casona.
Recorrimos la bodega instalada con equipamiento de última generación. Visitamos la cava con sus toneles procedentes de Nancy y sus barricas de roble. Estuvimos junto a las botellas de los espumosos que proximamente saldrán al mercado y conocimos la planta de envasado.
La degustación de los muy buenos vinos: Petit Grain Muscat, Cabernet Sauvignon Rosado, y los Tannat, que se destacan por su personalidad , equilibrio, color intenso, aroma impresionante y muy buen final. Todo esto acompañado por una muy buena picada, exquisitas pastas, muy bien presentadas en una muy colorida mesa. |
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