• Visita a Granja Aripuca
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El sábado 1 de Diciembre de 2007 con una hemosa mañana nos trasladamos al este del Dpto. de Canelones. |
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Como cierre de visitas de este año no podíamos dejar de conocer esta granja donde se elabora el Licor de Tannat premiado con: medalla de plata en BRUSELAS 2004, como mejor licor en MESA CRIOLLA 2005 en el predio del LATU y recientemente distinguido por la revista francesa Le Télegramme como VINO DE LA SEMANA.
La Granja Aripuca está ubicada frente al balneario Costa Azul (km. 55,500 de la ruta interbalnearia) y funciona todo el año como restoran de campo.
Fuimos recibidos por Graciela y Ricardo Perlini propietarios de este establecimiento, degustamos sus vinos con una picada y luego del almuerzo tuvimos la oportunidad de conocer más sobre los diferentes procesos de elaboración del licor de tannat. Las diferentes preguntas no lograron revelar el secreto sobre los ingredientes utilizados.
El secreto de la "Tía Ledia" continúa sin que trascienda el ambito familiar y Ricardo de encargó muy bien de conservarlo.
Para Graciela, Ricardo y el resto del personal un muchas gracias y en el año próximo volveremos para disfrutar de un día de campo en estas excelentes instalaciones que las fotos por si solas se encargan de confirmar.
MB |
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