• Visita a Bodegas Castillo Viejo.
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Siendo las 11 de la mañana del viernes 18 de Julio de 2008 nos encontramos llegando a Castillo Viejo. Nos recibieron sus propios dueños Ana. Mariela y Alejandro. |
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Alejandro es el enólogo que nos guía y nos muestra las diferentes instalaciones de la bodega, nos explica los procesos de elaboración de los vinos tintos y blancos. Visitamos la cava con sus barricas de roble francés y americano.
Este año la bodega realizó experimentó un nuevo sistema de recolección de las uvas en la vendimia, realizando la cosecha en horas de la noche para aprovechar las temperaturas más bajas.
Alejandro estuvo muy activo preparando el juego de los aromas. Consistió en identificar los diferentes aromas relacionados con los vinos blancos y tinto, clásicos y reserva. Entre quienes obtuvieron el mayor puntaje se sortearon botellas de vino. Vinosuy realizó el sorteo celebrando el día del padre. Al final quienes no habían tenido suerte la bodega les obsequió una botella de vino.
Previamente tuvimos la degustación de los excelentes vinos acompañados de tablas de quesos y fiambres. Luego el almuerzo compuesto de carnes rojas, pollo arrollado y verduras a la parrilla.
Como postre disfrutamos de tortas de chocolate y de manzana
Este grupo humano agradece a Castillo Viejo por las atenciones recibidas. Para Ana, Mariela, Alejandro y su personal un muchas gracias y hasta muy pronto.
MB |
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