• Visita a Viñedos y Bodega J. Chiappella.
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El dÃa sábado 25 de octubre de 2008 llegamos aproximadamente a las 11 hs. mañana y fuimos recibidos por los dueños de bodega: Jesús, Ada, Karina y Juan MartÃn. |
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Jesús nos guió por los viñedos y nos mostró las cepas de las diferentes variedades blancas y tintas. Nos comentó sobre una cepa nueva que están plantando que por sus características solo se utiliza solamente para intensificar el color de los vinos.
Luego retornamos a la bodega donde nos explicó sobre los esfuerzos que realizan para poder efectuar los cambios que la bodega va necesitando.
Pasamos a la degustación, donde Karina se encargó de dirigir la misma contándonos sobre los procesos de elaboración de los vinos que degustamos. Comenzamos por los vinos blancos y luego los tintos, acompañados de empanaditas, croquetitas, cazuelitas de pollo. Para acompañar los vinos tintos llegó el asado y los chorizos caseros acompañados de una mesa de ensaladas.
Para que el almuerzo fuese completo llegaron unas exquisitas masitas para acompañar a un muy rico Frizzante y un Mistela Licoroso.
Desde horas tempranas la familia Chiappella estaba pendiente de la llegada de una de sus hijas, Laura, procedente de EE UU., con un vuelo demorado por fin llegó el momento que Juan Martín retornó del aeropuerto acompañado de su hermana. Fuimos testigos de un momento muy emotivo para la familia Chiappella.
En nombre de los asistentes Rosita se encargó de expresar a la familia Chiappella el agradecimiento de todos los presentes por las demostraciones recibidas, palabras que compartimos totalmente.
Queremos dar gracias a la familia Chiappella, a su personal, y a Rosita por las sinceras palabras que pronunció y que nos conmovió a todos.
Estamos seguros que todos queremos volver muy pronto.
MB |
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