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La etiqueta de este bivarietal es blanca y en el medio, luce una huella dactilar en negro. De esta manera, la familia Giménez Méndez quiso identificar un tinto diferente que la bodega elabora en partidas limitadas.
Este viene de la excelente cosecha 2011 y combina de manera original dos variedades vecinas en el Cono Sur de América.
Ambas variedades vienen de Francia. El Tannat de Madiran y el Malbec de Cahors. Los viñedos de Malbec de la Familia Giménez Méndez están en la región de Las Brujas. La bodega también lo elabora en versión varietal con mucho éxito tanto a nivel nacional como internacional.
Volviendo al IDENTITY y a la exportación, en el mercado sueco tuvo excelente receptividad. Tal es así que viendo el Monopolio la rapidez con que se vendía este vino, solicitó a la bodega otra partida con el fin de que no se produjera quiebre de stock en las 422 tiendas de su propiedad. De esta manera IDENTITY se aseguró una amplia presencia en el sofisticado mercado sueco.
En la copa es bien rojo, a la nariz llega frutado y con notas de roble. En boca es fresco, amable y convence por su versatilidad para combinarlo con tartas, pastas rellenas, tablas de quesos y fiambres o nuestras carnes de parrilla.
Vale la pena probarlo.
Nota de Cata: Ing. Eduardo Lanza.
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