La ingesta excesiva de alcohol (más de 30 – 40 g/día) es asociada con algunos tipos de cáncer, según lo demuestran algunos estudios epimediológicos, la mama, el hígado el colon y el recto así como la cavidad oral y la laringe, son las zonas más comun

Sin embargo las personas que beben particularmente vino, es decir que más del 30% del alcohol que ingieren proviene del vino, no presentan diferencias con los abstemios, ni siquiera aquellos que beben más de 21 tragos a la semana, es decir más de 36 g/día.
Trabajos recientemente publicados concluyen por destacar que la ingesta de vino, preferentemente de calidad superior, podría proteger el desarrollo del cáncer pulmonar y de ello les hablaremos en nuestra próxima entrega de SALUD Y VINO.